Eilisen ystävänpäivän kunniaksi oli aivan pakko leipoa jotakin makeaa. Kauppaan en jaksanut lähteä, joten oli selvittävä kotoa löytyvillä aineksilla. Kaappeja kaiveltuani päätin tehdä unelmatorttua. En kuitenkaan halunnut tehdä siitä aivan tavallista, joten tuunasin resptiä vähän. Tässä lopputulos:

Pääsin tässä yhdistämään kaksi lempimauistani, arvaatteko mitä ne ovat? :D Tässä vielä resepti.

Pohja:

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

3/4 dl vehnäjauhoja

3 rkl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

1 dl kookoshiutaleita

Pohja tehdään aivan kuten normaali torttupohja, kookoshiutaleet lisätään jauhojen kanssa. Sitten taikina pellille ja uuniin 225'c 8-10 min.

Täyte:

100 g voita

2 dl tomusokeria

1 keltuainen

2  tl vanilliinisokeria

1 rkl kaakaojauhetta

Täytteen aineet sekoitetaan keskenään ja levitetään jäähtyneelle pohjalle. Itse vatkaan täytten sähkövatkaimella, tulee kuohkeampi ja omasta mielestä parempi lopputulos. Sitten vain torttu rullalle ja jääkaappiin. Pienen palan voi hetikin maistaa, mutta muistakaa, että ainakin tämä herkku on parempaa viileänä / seuraavana päivänä. Testattu on..